Alimentação na prevenção da demência para idosos

Alimentação e estilo de vida na prevenção da demência para idosos, é o tema de 4 artigos que estamos escrevendo, baseados em um mega estudo da Pubmed e outros.

A prevenção da demência é uma preocupação crescente, especialmente em um mundo onde a população idosa está aumentando rapidamente. Estima-se que 47 milhões de pessoas vivam com demência no mundo, e esse número tende a crescer. Como não existem tratamentos farmacológicos eficazes, a prevenção do declínio cognitivo torna-se essencial. Estudos indicam que uma alimentação equilibrada pode ajudar na prevenção da demência, reduzindo riscos e retardando seu avanço. Universidades renomadas, como USP, Harvard e Oxford, têm conduzido pesquisas que reforçam a importância dos padrões alimentares na saúde cerebral.

A Relação entre Alimentação e Prevenção da Demência

A alimentação desempenha um papel crucial na saúde do cérebro. A neuroinflamação e o estresse oxidativo são fatores diretamente ligados ao declínio cognitivo e à demência. Nutrientes como polifenóis, flavonoides e ômega-3 atuam na redução dessas agressões, preservando a função neuronal.

Revista Brasileira de Geriatrica e Gerontologia

Uma revisão integrativa (ferramenta de estudos da medicina) publicada na Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia analisou a influência da alimentação na prevenção ou retardo da progressão da doença de Alzheimer. O estudo destacou que padrões alimentares como a Dieta Mediterrânea e a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) estão associados à prevenção da doença. Além disso, evidenciou-se que vitaminas antioxidantes podem retardar a progressão do Alzheimer.

Revista Nutrição

Outra pesquisa, publicada na Revista de Nutrição, investigou o papel da Dieta Mediterrânea na prevenção da doença de Alzheimer. A revisão apontou que uma maior adesão a esse padrão alimentar está associada a um menor risco de desenvolver a doença, possivelmente devido às propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias dos alimentos incluídos na dieta.

Pesquisas Estrangeiras

Pesquisas da Universidade de Rush indicam que indivíduos que adotam padrões alimentares saudáveis apresentam um ritmo de declínio cognitivo 35% menor do que aqueles com dietas desbalanceadas. Além disso, um estudo da Universidade de Bordeaux identificou que deficiências em vitamina B12 e folato estão associadas a maior risco de Alzheimer.

Padrões alimentares benéficos na prevenção da demência

Dieta Mediterrânea

Um estudo publicado na revista Neurology demonstrou que idosos que seguem a Dieta Mediterrânea apresentam um risco 30% menor de desenvolver Alzheimer. Esse padrão alimentar é rico em azeite de oliva extravirgem, peixes, frutas, vegetais e oleaginosas, elementos que combatem processos inflamatórios e promovem a saúde neuronal.

Dieta DASH

A abordagem dietética para controle da hipertensão (DASH) do inglês Dietary Approaches to Stop Hypertension, que significa Abordagens Dietéticas para Combater a Hipertensão. A dieta também tem impacto direto na prevenção da demência.
Uma pesquisa do National Institute on Aging demonstrou que indivíduos que seguiram esse padrão alimentar tiveram melhora na memória operacional e na velocidade de processamento cognitivo após cinco anos.

Típico Cardápio da Dieta DASH

• Café da manhã: Iogurte natural com granola e frutas vermelhas + torrada integral com pasta de amendoim
• Almoço: Salmão grelhado com quinoa e legumes salteados + suco natural de laranja
• Jantar: Sopa de lentilha com espinafre e torradas integrais

Dieta MIND

A Dieta MIND é um híbrido entre a Dieta Mediterrânea e a DASH, focando em alimentos neuroprotetores, como frutas vermelhas, vegetais folhosos e oleaginosas. Estudos apontam que a adesão rigorosa a esse padrão alimentar reduz em 53% o risco de Alzheimer.

Típico Cardápio para Dieta MIND

• Café da manhã: Vitamina de leite vegetal com banana e aveia + torrada integral com azeite e tomate
• Almoço: Peito de frango grelhado com arroz integral e brócolis + salada de folhas verdes
• Jantar: Omelete com cogumelos e queijo cottage acompanhado de salada de abacate

Alimentos essenciais para a prevenção da demência e pratos sugeridos

Azeite de oliva extravirgem

• Bruschetta com tomate e azeite
• Salada mediterrânea
• Peixe assado com azeite e ervas

Peixes ricos em ômega-3

• Filé de salmão ao forno
• Atum com crosta de gergelim
• Sardinha ao molho de tomate

Frutas vermelhas

• Smoothie de morango e mirtilo
• Panquecas de aveia com framboesas
• Salada de frutas com chia

Nozes e castanhas

• Mix de nuts com damasco seco
• Barrinhas de castanhas caseiras
• Pesto de castanha-do-pará

Vegetais folhosos

• Espinafre refogado com alho
• Salada de couve com azeite e limão
• Wrap de alface recheado com frango

Chá verde e cacau

• Matcha latte
• Chocolate amargo com amêndoas
• Mingau de aveia com cacau

Em linhas gerais

A prevenção da demência é um processo multifatorial, mas a alimentação desempenha um papel central. Adotar uma dieta rica em antioxidantes, ácidos graxos essenciais e polifenóis pode retardar o declínio cognitivo e melhorar a qualidade de vida dos idosos.

Para cuidadores e familiares, incentivar esses hábitos alimentares significa proporcionar um envelhecimento mais saudável e ativo. A educação nutricional é um dos principais pilares para garantir escolhas alimentares adequadas e cientificamente embasadas.

Fonte: MDPI, SEER, scielo.br

Aviso Legal: Este artigo tem finalidade exclusivamente informativa e educacional, não substituindo a orientação de profissionais de saúde. Sempre consulte um médico, nutricionista ou outro especialista qualificado antes de fazer mudanças na dieta, na rotina de exercícios ou no uso de medicamentos.